シイタケねらいが当たってガッツポーズ

執筆者・取材対象： 千葉美恵子

地域： 岩手県一関市

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見出し

●シイタケを使った農産加工はあまりない●家庭料理の目分量を数値化●おまけシイタケを上乗せ●「高いよ」といわれた肉厚シイタケをあえて購入●震災後もお客さんが戻ってきた