『現代農業』2010年3月号 330ページ~336ページ(ページ数:7)

タイトル

稲作農家、新しい野菜流通に乗り出す

米価下落は野菜の新しい地場流通で補う

「とやまてんこ盛りプロジェクト」

執筆者・取材対象: 中井正樹

地域: 富山県

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見出し

●産出額最下位の野菜にチャンスあり●大規模稲作農家の野菜づくりプロジェクト●既存の市場流通に富山の野菜の販路はない●生産・市場・小売りの連携で地場流通をつくる●てんこ盛りプロジェクトのしくみ◎量販店からのオーダーをもとに品目決定、単価を確保◎出荷は通いコンテナ◎全量買い取りが基本、量の過不足は市場が調整●野菜生産を担う新たな担い手が生まれた●安定生産と品目・量の拡大をめざす

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