『現代農業』2010年3月号 256ページ~261ページ(ページ数:6)
タイトル
酪農家マダムのチーズ工房開業指南(1)
夫婦二人 小さな経営「べーべ工房」
執筆者・取材対象:
嶌村景
地域:
群馬県渋川市
見出し
●ベーベ工房の自己紹介◎(1)牧場とべーべ工房について◎(2)登場人物その一 嶌村啓示◎(3)登場人物その二 嶌村景●輸入品に負けないのはフレッシュチーズ●地元だけでは売りきれない●販売は人マネじゃなく、自分に合うスタイルを探す●売り上げは生乳出荷額の二五%以上に
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