『現代農業』2010年1月号 68ページ~73ページ(ページ数:6)

特集:こうじ菌バンザイ

タイトル

ボカシに使う 畑で殖やす

こうじ菌が「効かないリン酸」を溶かす!?

執筆者・取材対象: 編集部

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見出し

●焼酎をつくるときのこうじ菌、アスペルギルス・ニガー●こうじ菌の出すシュウ酸が難溶性リン酸を溶かしだす●焼酎廃液はよさそうだ●堆肥+「バクタモン」で味ののったホウレンソウ

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