『現代農業』2009年11月号 310ページ~311ページ(ページ数:2)
タイトル
ありがとう小池さん!私の加工品売れてます(14)
真空包装は少しゆったりめに
サツマイモ加工品の巻
執筆者・取材対象:
元沢洋子
地域:
栃木県足利市
見出し
●切り口を見せたほうがきれいだよ●袋詰めのときは、ひらたく広く並べると、量が多く見えるよ●真空の度合いがきつすぎると、ピンホールの原因になっちゃうよ
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