肉厚のジャンボシイタケが直売所で売れる！

執筆者・取材対象： 帯包洋子

地域： 香川県高松市

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●シイタケがここまで大きくなるのか！●すきま規格品だから最初は重視しなかったが…●大きな菌床を使い、二個に間引き●肉厚さを生かしたステーキがおすすめ●「規格」外のものを好んで買う人が増えてきた