ドブ臭かった畑が生ゴミ土ごと発酵で劇変

売り切れ続出のサツマイモ畑に

執筆者・取材対象： 小松義人

地域： 高知県室戸市

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●食品残渣で肥料づくり八年●離農を考えるほどひどい畑だった●絶対やるぞ！生ゴミリサイクル●水分量五％まで乾燥・粉砕したものを引き取る●他の有機肥料と混ぜて、足りない成分を補う●畑で土ごと発酵、土がフカフカのサラサラ●収量倍増、争奪戦のサツマイモ