野菜ともち加工を取り入れた経営で集落を守る

執筆者・取材対象： 西嶋二郎

地域： 島根県美郷町

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●野菜も加工も取り入れた集落営農法人●山に囲まれた転作田を生かして野菜の採種栽培●栽培が簡単、スイートコーンを導入●後継者対策も考えて青ネギ●自家飯米以外の米は弁当業者に販売●まだまだ伸びるもち加工