『現代農業』2009年8月号 100ページ~103ページ(ページ数:4)

特集:ザ・直売所農法 栽培技術も大変革

タイトル

ザ・直売所農法 葉かき、わき芽収穫

1株で無限大!? ずーっと稼げるわき芽収穫

執筆者・取材対象: 臼居喜代志佐藤ユキヱ松本京子西海雪恵

地域: 神奈川県岐阜県愛媛県千葉県

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見出し

●ブロッコリー・コマツナ・ダイコン、トウ立ち菜もわき芽で稼ぐ●ブロッコリー・シュンギク、切り口に葉っぱをかぶせてきれいなわき芽●ストック・キンギョソウ、わき芽を使ったミニブーケ●レタス、なんと、レタスもわき芽で何個もとれる

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