『現代農業』2009年3月号　286ページ～289ページ（ページ数：4）

タイトル

春まで残ったハクサイ漬けもタクアンも、みーんな料理

乳酸菌の恵みをおいしくいただく、酸っぱい漬物大変身

執筆者・取材対象： 佐藤ユキヱ

地域： 岐阜県白川町