鶏めしおにぎりの作り方

執筆者・取材対象： 井上ユキヱ

地域： 福岡県筑紫野市

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●地域の味、鶏めしおにぎりをわが家の米で●材料はできるだけ地元産●ご飯のテリ、味がよくなる「二度炊き法」●失敗は必要、でも油断は禁物●毎日二～三時間、農作業と両立