『現代農業』2008年12月号　78ページ～79ページ（ページ数：2）

タイトル

やるぞ、自分のお米で米粉！

「グルテン不使用白神こだま酵母で作る100％米粉パン」が、さらにおいしくやわらかく。その秘密は野菜種法

執筆者・取材対象： 大塚せつ子