『現代農業』2008年8月号 302ページ~306ページ(ページ数:5)

タイトル

商品は50種類以上、野菜農家のアイス屋さん

執筆者・取材対象: 桜井義男

地域: 茨城県かすみがうら市

サンプル画像

見出し

●アイスなら、賞味期限がない●納得できないアイスはあげない、売らない●おいしく食べやすいアイスを開発◎レンコン、赤ワインに漬け込んで香りを足す◎米、焙煎して焼き米の味わい◎ホウレンソウ、チーズとの相性よし◎トウモロコシ、醤油をつけて焼けば、香ばしい◎ニンジン、リキュールで味と色がよくなる●野菜アイスは野菜が命●加工の受託でもっと種類を増やす!

トップへ戻る