産地と外食・中食業者との調整役を果たす仲卸

執筆者・取材対象： 藤島廣二／小林茂典

サンプル画像

見出し

●八百屋から外食・中食業者へ●卸売業者をはさんでの産地との取引方法●一〇〇〇店からの受注に短時間で対応するために●卸・仲卸の機能を生かした業務・加工用野菜への対応