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●茶価低迷、生産コスト上昇…施肥量は抑えざるをえない●アミノ酸、青い水色だけがお茶のすべてではない●これからは旨味よりも香味のあるお茶●中国茶に学ぶ◎雲霧茶◎東方美人◎岩茶●価格の安い夏茶と秋茶を炒り茶にしてはどうか