『現代農業』2008年5月号 164ページ~169ページ(ページ数:6)
タイトル
野菜・花農家の経営戦略(1)
通称「ネギのデパート」の契約出荷と業務用ねらい
執筆者・取材対象:
林裕司
地域:
北海道南幌町
見出し
●ネギでやっていこう●法人経営だから価格安定が大事●ブランド化大作戦◎葉まで柔らかく一本丸ごと使える「若採りねぎ」◎人気急上昇の下仁田系「鍋用ネギ」◎スソものの細ネギが喜ばれる焼き鳥用●青ネギ・小ネギ・ニラ・ニンニクも●ブランド化、オリジナル商品が一番の策
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