ギョーザ事件から見えてきたこと

家庭・地域に食をとりもどす

執筆者・取材対象： 農文協論説委員会

サンプル画像

見出し

●輸入調理冷凍食品に席巻された日本の食卓●一個七・四五円の「手作りギョーザ」の陰で●日本の食の崩壊がアジアの家族を壊す●まずは給食を国産、地場産に変えることから●「弁当の日」で「くらしの時間」がかえってくる●外食・中食、加工食品を地域化する