おかしくないか？ＪＡＳの「地鶏」定義

「偽装地鶏」とタレこまれ、私は学んだ、考えた

執筆者・取材対象： 早瀬憲太郎

地域： 福岡県志摩町

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●「廃鶏」などと呼ばれたくない●「地鶏」の飼育期間・方法・密度●在来種五〇％以上を証明できない●「ウォーキングチキン」に改名●アメリカ鶏や中国鶏も在来種？●そもそも証明できるはずがない●はなはだあいまいな地鶏の定義