「品種＋俺」の米を店頭精米で売る

「くらしの里ネットワーク」の米販売に学ぶ

執筆者・取材対象： 編集部・篠原秀久／松永渡

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●「おいしい米」ってどんな米？●店頭精米で好みのお米を一kg単位で量り売り●農家の産直米がいろいろあるのがいい●まず特徴のハッキリした米を揃える●性別・年齢・料理・暮らし…条件が違えば好みも変わる●ポップなら品種・産年の表示もOK