『現代農業』2008年2月号　152ページ～152ページ（ページ数：1）

タイトル

業務・加工用野菜を品種でねらう

うまくて皮ごと加工できる赤皮カボチャ　紅爵（こうしゃく）

メーカーおすすめの業務加工用に向く品種

執筆者・取材対象： 渡辺採種場