多収とトウ立ち対策を考えて選ぶ　ホウレンソウ・コマツナ

執筆者・取材対象： 編集部・北林公明

地域： 千葉県富里市

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●ホウレンソウ◎冬から春はトウ立ちしにくいことが大事◎大きくしても葉折れしにくい品種●コマツナ◎冬は収量を稼げる品種、春先にはトウ立ちしにくい品種●業務加工用は栽培法も変える