『現代農業』2008年2月号 48ページ~53ページ(ページ数:6)
特集:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に
タイトル
シェフの力も借りて品種組み合わせ 売れるぞサラダセット
執筆者・取材対象:
編集部
・高橋恵枝子
地域:
岐阜県本巣市
見出し
●やわらかレタス系+ピリッとカラシナ系+香りと彩り●直売所の顔「サラダセット」は高級レストランとの付き合いから誕生●いろいろ播いておいて、いろいろセット組み
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