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『現代農業』2007年12月号 238ページ~240ページ(ページ数:3)
タイトル
茶 この人、この技、この戦略(最終回)
高知県大豊町・碁石茶生産組合
執筆者・取材対象: 編集部 ・碁石茶生産組合
地域: 高知県大豊町
サンプル画像
見出し
●独自の香りがあるヤマチャを利用●つくりかた―カビ付けして嫌気発酵●多様な加工品を開発
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