『現代農業』2007年12月号 102ページ~105ページ(ページ数:4)

特集:誰でもできる 米粉利用ガイド

タイトル

挑戦! 「うちのお米」を自分で米粉に

執筆者・取材対象: 小倉かよ(実験・撮影)

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見出し

●まず、米が白くなるまで水に浸けた●まずはフードプロセッサーで挑戦●次にミキサーでやってみた●ミルだったらどうなるか●試しに、水分多めでやってみた●よし、料理に使ってみよう

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