『現代農業』2007年10月号 358ページ~361ページ(ページ数:4)

タイトル

業務・加工用野菜需要をねらう(8)

ホウレンソウ

草丈は40cmで肉厚に

執筆者・取材対象: 藤島廣二小林茂典

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見出し

●冷凍ホウレンソウの輸入量はピーク時の4割強まで減少したが…●葉肉が厚く大きいホウレンソウが冷凍向き●生鮮・チルドでも大型規格●大きいホウレンソウの多収で単価安をカバーできる

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