地元にこんなスゴイ豆があったなんて　紅大豆で地産地商

執筆者・取材対象： 佐々木雅彦

地域： 山形県川西町

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●煮豆として食べられてきた赤豆●地元の豆のすごさを外から知らされた●地元品種の強み、健康効果で売る●町内外との連携で「地産地商」●農家所得の向上につなげる●町内の子どもたちの評価も上々