高アミロースなのにうまい、米アレルギーの人向き「亀の尾」「ササシグレ」

執筆者・取材対象： 太田俊治

地域： 宮城県石巻市

サンプル画像

見出し

●亀の尾に始まる良食味品種の系譜●昔品種は減化学肥料栽培に向く●ササシグレは、ご飯をおかずにご飯を食べられる米●高アミロースなのにおいしい、力仕事向き品種●米アレルギーにも有効●奨励品種ではないので独自ブランド名で販売