やわらかいもち　カビないもちの巻

執筆者・取材対象： 編集部・小池芳子

地域： 長野県飯田市

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見出し

●はじめまして、オレ、オイシッシ●もちに砂糖を混ぜれば、固くならない●もちに砂糖を入れたら、アンコで控える●セイロに敷くのはスノコじゃなくて、金網のほうがいい●取り粉を蒸して殺菌、カビの原因を取り除く