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●遠のく「健康日本21」●朝食抜きが肥満をまねくしくみ●朝食を抜くと成績が下がる●「沖縄クライシス」の理由●ストレスが少ない、代謝をよくする日本の伝統食●植物性乳酸菌をとろう●「添加物」社会の落とし穴