氷感庫貯蔵でナシ、クリを地域特産に

執筆者・取材対象： 岡田豊志

地域： 島根県大田市

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●特徴のある特産品がほしい●冷蔵庫内に電圧をかけるとマイナスでも凍らない●ナシは7カ月保存しても大丈夫●クリの糖度が0.5％アップ、ただし、しわが寄る●地元企業とともにブランド化、長期販売を