『現代農業』2006年12月号 218ページ~224ページ(ページ数:7)

タイトル

味をよくする貯蔵、手取りを増やす貯蔵

お客さんが食べておいしい貯蔵ミカンの作り方

執筆者・取材対象: 岩本治

地域: 和歌山県海南市

サンプル画像

見出し

◎お客さまに喜ばれる貯蔵ミカン◎かえって味を悪くしていないか●貯蔵する前に◎収穫時に酸が低いもの、糖度が低いものはダメ◎なるべく完熟果をキズをつけないでとる◎最大のポイントは果皮を少ししおれさせること●貯蔵中の管理も簡単に◎お金がかからず作業もラクな「互

トップへ戻る