品種表示なしの未検査米が地元スーパーで大売れ

コシヒカリ以外の米を組み合わせて「地元の米」で売る

執筆者・取材対象： 編集部・小池和豊

地域： 静岡県菊川市

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●「うまい米地帯」ではないけれど●コシヒカリ＋αの品種で利益を出したい●地元スーパーの米売り上げの7割がこの米に●売れてる理由◎（1）農家手取りは高いが店頭価格は安い◎（2）地域の人に馴染む味◎（3）徹底した商品管理◎（4）炊き方アドバイスで、誰でもおいしく