『現代農業』2006年11月号 210ページ~215ページ(ページ数:6)

タイトル

くだものの加工で楽しく稼ぐ

ヤマブドウジュースが引っ張るリンゴ経営

執筆者・取材対象: 編集部鈴木茂

地域: 山形県大江町

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見出し

●つる割れリンゴ、28万円が120万円になった●加工で売り上げ約650万円●できるだけいじらないジュース●しかし今やジュース加工も過当競争●ヤマブドウジュースは売れる●冷蔵庫に入れて酒石酸を取り除く●ふじを減らして紅玉、ヤマブドウ、ベリーAを増やす●これからはフ

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