全国各地の幻のサツマイモ復権！

うまい、おもしろいイモの食べ方

執筆者・取材対象： 編集部

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●太白　ネットリ甘い「畑の羊羹」？●七福（アメリカ）　やせ地限定、保存性に優れて甘い●クリマサリ　繊維がしっかりしてお菓子に最高●紅赤　これを超える天ぷらはない！