農業のこれからを、学校給食でひらく

執筆者・取材対象： 農文協論説委員会

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●ファストフード化の果てに、学校給食を見直すイギリス●いまどきの弁当にない給食を考えたら米飯・和食に●まずは地元の米をおいしく食べさせることから●ごはんが変われば、おかずもついてくる●「食育」恐るべし