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『現代農業』2006年5月号　328ページ～332ページ（ページ数：5）

タイトル

麦こうじでつくるドブロク、マッコルリを楽しもう

執筆者・取材対象： 鄭大聲

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見出し

●マッコルリは麦こうじで仕込む●小麦の収穫時期は麦こうじづくりにピッタリ●「マッコルリ」とは●仕込んですぐおいしい酒を味わえる●伝統的な仕込み方●搾り方・漉し方

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