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『現代農業』2006年3月号 90ページ～95ページ（ページ数：6）
特集：春のつぼみを食べる
タイトル
つぼみのホルモン、酵素、ミネラル、ビタミンを「発酵」で取り出す方法
執筆者・取材対象： 姫野祐子
サンプル画像
見出し
●植物を黒砂糖で漬け、発酵させてできた液●材料はハクサイのつぼみやフキノトウなど●つぼみの天恵緑汁は交代期・生殖生長期に
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