『現代農業』2006年3月号 44ページ~49ページ(ページ数:6)

タイトル

畑カフェ 田んぼレストラン

「食」と「農」の接近一体化がつくる新しい豊かさ

執筆者・取材対象: 農文協論説委員会

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見出し

●はじめてなのになつかしい●食が神楽をまもり、神楽が食をまもる●「けちらない」けど「見捨てない」●メニューではなく、今ある旬の野菜が優先

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