もち米、玄米、クズ米も粉にして　米をとことん食べちゃろう

執筆者・取材対象： 木村節郎

地域： 山口県田布施町

サンプル画像

見出し

●小麦粉より米粉じゃろう●50年モノの高速粉砕機で米粉●シフォンケーキ、コロッケ、もんじゃ焼きにも●みんなにも試してもらいたい●高速粉砕機でも十分な米粉に●もち米のクズ米もいけるよ