見出し

●スーパーの野菜売り場より加工会社の調理場で勝負する●畑でレタスを廃棄せずにすんだのも…●スーパーの野菜売り場より大きい野菜が求められる●野菜をおいしくつくれて儲かるしくみ●欠品のリスクを減らす30軒のネットワーク●おいしくつくって、おいしいまま届ける工夫●農家は最強のバイヤーになれる？●業務用野菜は、学校給食野菜の延長上にある