『現代農業』2005年7月号 208ページ~209ページ(ページ数:2)

タイトル

くだものの鮮度保持

リンゴもブドウもウメも約5倍もつ冷温高湿貯蔵庫

執筆者・取材対象: 田中敬一

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見出し

●低温多湿で鮮度を守る●負イオンとオゾンでカビを抑える●エチレンより水の損失で老化する

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