「雑穀ブーム」を外国産に奪われるな！

岩手の雑穀が熱い

執筆者・取材対象： 編集部

地域： 岩手県石鳥谷町

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●大規模産地づくりに動く石鳥谷町・八重畑地区●イナキビとアワの需要が高い●地場産の雑穀だけで「六穀セット」●八重畑は雑穀の宝庫20穀セットもつくれそう●自家採種されてきた雑穀は地域の宝