『現代農業』2005年1月号　68ページ～68ページ（ページ数：1）

特集：身体にも田畑にも　大豆の「健康力」！

タイトル

おいしさが長もちする　竹豆腐

大豆の魅力をもっと楽しむ加工品

執筆者・取材対象： 日下武一

地域： 愛媛県北条市