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『現代農業』2005年1月号　67ページ～67ページ（ページ数：1）

特集：身体にも田畑にも　大豆の「健康力」！

タイトル

生しぼり豆腐はなぜおいしいか

大豆の魅力をもっと楽しむ加工品

執筆者・取材対象： 編集部

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見出し

●もう2つの方法●アクの正体はサポニン●ご飯のように食べられる豆腐

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