日本初！自給飼料だけで肉牛一貫生産・販売

執筆者・取材対象： 萬田富治

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●すべて牧場産飼料の「夏山冬里方式」●牧場での視察交流会で販売ルートを確立●日本短角種×サラー種の雑種を利用●放牧が牛を健康にし、肉の価値を高める●近隣の水産系未利用資源も活用