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『現代農業』2004年9月号 232ページ~235ページ(ページ数:4)
タイトル
山菜質問箱(21)
執筆者・取材対象: 藤嶋勇
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見出し
●ドクダミをおいしく食べるには?◎ニオイを消したり、活かしたりできる●スグリに似た房状に赤い実がつく植物は?◎枝にトゲがなく、真紅の実が房状につく●ウルイの株を山野で見分けたい◎夏のうちに探し、目印をつけておく
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