『現代農業』2004年8月号 284ページ~291ページ(ページ数:8)

タイトル

夏、とれすぎた野菜を干してみよう

夏、とれすぎた野菜を干してみよう

執筆者・取材対象: 編集部 ・奥勢津子/佐藤和子/安孫子みん/S/M/山田君子

地域: 和歌山県かつらぎ町/群馬県東村/山形県寒河江市/鳥取県/長野県/北海道足寄町

サンプル画像

見出し

●干しピーマンはキンピラ、サラダの色どりに◎干しゴーヤーも便利●干しゴーヤーのお茶がお通じの薬に◎干しモロヘイヤの粉も便秘薬に●干しナス、私も作ってみました◎白い干しナスを作るには冷水にさらすのがコツ○ふっくらもどすコツ◎輪切りにしたほうがいいみたい●干しキュウリでおいしい煮物ができちゃった●干しカボチャ・干しニンジンで不思議な食感の浅漬けに

トップへ戻る