いま、農家の本物の加工品が売れる時代

巻頭特集「『商品化』術に磨きをかける」に寄せて

執筆者・取材対象： 小池芳子

地域： 長野県飯田市

サンプル画像

見出し

●売り上げ毎年2割増の農産加工会社●加工がもっと盛んになれば生産意欲がもっとわいてくる●農家が自分の商品を持つのを手助けするのが仕事●価格が高くても、評価も高いものは売れる●ビタミンC添加のいらないリンゴジュース●山菜おこわ、きんぴらごぼうが売れるのはなぜか