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『現代農業』2004年7月号　301ページ～303ページ（ページ数：3）

タイトル

変わりうどんの作り方

執筆者・取材対象： 宇井眞紀子（写真と文） ・大久保裕弘

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見出し

●素材をペーストにする●ペーストを漉し、液をとる●水合わせ●練りこむ

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