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『現代農業』2004年7月号 240ページ〜245ページ(ページ数:6)

タイトル

放牧で豚も人もハッピー!(1)

かつての放し飼い、これからの放し飼い

執筆者・取材対象: 山下哲生



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見出し

●家と豚―排泄物を食べて肉になる●森と豚―ドングリを食べてハムになる●池と豚―糞尿でふえた水草がエサになる●ますます高まってきた放牧養豚のイメージ●成績アップで豚も生産者も消費者も幸せに